SEGUNDA FEIRA, 11 de abril

Ingredientes: lebre | salsa | cebola | alho | louro | cominhos | cravo de cabecinha | azeite | sal | água | pão | hortelã

Preparação: Dentro de um tacho coloca-se a lebre aos bocados, junta-se a cebola e os alhos picados, azeite, louro, cominhos, cravo de cabecinha, salsa, sal e por fim a água. Cozinha-se em lume brando. Numa caçarola coloca-se as fatias de pão e deita-se o cozinhado por cima. Abafa-se um pouco e está pronto a comer.

Esta receita é da autoria de: Maria da Palma (Mértola)